ねこ蔵について

べーかりーねこ蔵、店名の由来

皆様から親しみやすく、癒されるパン屋でありたいと考え、癒しのイメージがある猫をイメージキャラクターに。

陽だまりでのんびりしている猫と、あたたかく柔らかいパンのイメージを重ねました。

ひなたぼっこしている猫のように、ねこ蔵のパンと一緒にゆったりとのびのびした幸せな時間をすごしてもらいたいです。

また、お店を西条にかまえるため、地元の皆様に親しんでもらえるよう、西条の代表の一つである「酒蔵」の「蔵」を選びました。

お酒もパンも同じ発酵食品です。

べーかりーねこ蔵でもお酒のように、師から受け継いだ歴史ある自家製天然酵母を毎日愛情込めて育て、パンとして皆様にお届けしております。

親しみやすく、また、歴史ある酒蔵と重なる部分を感じ、誇りをもって「蔵」を名乗らせていただきたいと思っております。

べーかりーねこ蔵は以前は「U=ME」として広島市内でお店を構えておりました。

U=MEでは、平成２７年度の「いい店ひろしま」の受賞を皮切りに、TSS「ひろしま満点ママ‼」や広島テレビ「しあわせベーカリー」、「広島A（エース）グルメ」掲載など多くのメディアに紹介されました。

べーかりーねこ蔵までの経緯

2015年03月　オープン

2016年1月　　多くのお客様からの推薦により

　　　　　　平成27年度の「いい店ひろし　　

　　　　　　ま」を受賞。

2016年2月　「週間ひろしマスター」出演

2017年度「広島A（エース）グルメ」に掲載。

2017年6月　プレミア・ワーズ発行　「広島のおい

しい手みやげ」にて食パン掲載。

2017年10月　広島テレビの「しあわせベーカリー」

の取材を受ける。

2018年5月　ひろしま満点ママ「あの町へ駅んさ

い」のコーナーにて放送される。

2018年9月　移転の為閉店

2019年4月　べーかりーねこ蔵オープン

近畿大学　舞台芸術専攻　出身

　大学在学中に製パンのアルバイトをし、製パンの魅力を知る。

2014年　広島製菓専門学校　入学

　在学中にフランス・イタリアへ研修に行き、本場の味と製法を学ぶ。

2015年　広島製菓専門学校　卒業

　学校より成績優秀者として受賞する。

2015年　U=MEへ入社

パ　ン製造・販売両ポジションでの仕事を行う。

2016年　U=ME中国支店にて技術指導を行う。

　中華人民共和国・福州市にて日本のパンを製造販売。中国支店の製造責任者となる。

2017年　帰国、再び広島のU=MEにて店舗を支える。

2018年9月　U=ME移転の為閉店

2019年4月　べーかりーねこ蔵　店長となる。